５.環境・安全 ２）ミネラル等含有量を増やす栽培方法の解明 ①農作物のミネラル等含有量を増やす栽培方法の解明

• 研究機関名: 奈良県農業研究開発センター
• 研究分担: 環境科
• 研究期間: 継R1～R5
• 年度: 2020
• 摘要: ［目的］ホウレンソウにおけるミネラル含有量を増加させる要因の解明; ［方法］ホウレンソウの寒熟栽培と慣行栽培を比較し、ミネラル等の含有量を調査する。また、播種時期による比較、品種比較も調査する。; ［結果］10月～2月にかけてホウレンソウを栽培し、作物体のミネラル含有量を分析した。亜鉛については、寒熟栽培で多くなった。供試品種での亜鉛含有量の差はなかった。収穫までの生育日数が長いほど、亜鉛含有量が増える傾向にあった。
• カテゴリ: 播種 品種 ほうれんそう