ブドウオリジナル品種の商品化

• 研究機関名: 島根県農業技術センター
• 研究分担: 栽培研究部・果樹科
• 研究期間: 止H30～R2
• 年度: 2020
• 摘要: ■目的：本県育成品種‘神紅’を既存の大粒系ブドウに替わる品種に位置づけ、‘シャインマスカット’と双璧となる品種に育て、相乗効果で高単価を得ることにより経営の安定を図る。具体的には、品種特有の赤色を安定的に発色させる技術を確立するとともに、市場求評を基に、果房重、果粒重、房しまりの目標値を設定し、それぞれ達成できる栽培方法を総合的に解明する。; ■成果; （１）ジベレリン１回処理を行うことで房しまりが向上した。また、満開３日後のGA25ppm+F10ppmの処理により、果皮色が向上した。; （２）花穂着生率及び房しまりは長梢せん定が優れた。; （３）花穂整形の長さを２cmにすることで、ショットベリーが軽減され、房つくり作業時間が10a当たり30時間程度削減されることが明らかになった。; （４）成分量の多いリモネン及びリナロールは、満開60日後の時点では少なく75日以降増加傾向を示した。２-ブチルフラン及び酢酸３ヘキセニルは、満開60日後で多く検出され、その後減少する傾向が認められた。
• カテゴリ: くり 経営管理 品種 ぶどう