樹木デンプンによる菌根性きのこの人工培養

• 研究機関名: 岡山県農林水産総合センター 森林研究所
• 研究分担: 林業研究室
• 研究期間: R1～R3
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：樹木デンプンを利用したマツタケ等菌根性きのこの人工培養と、ホンシメジ等菌根性きのこ感染苗を量産化し、森林を活用した高付加価値のきのこの生産を目指す。; 成果：①低コストの綿棒を基材とした種菌を開発した。②コンテナ感染苗の現地における活着率は、クヌギ66％、コナラ72％であった。
• カテゴリ: 高付加価値 低コスト