果実の計画出荷を実現する貯蔵技術の確立

• 研究機関名: 徳島県農林水産総合技術支援センター 経営研究課; 農産園芸研究課; 資源環境研究課
• 研究分担: 経営研究課
• 研究期間: 新R2～R4
• 年度: 2020
• 摘要: シャインマスカットの貯蔵特性を明らかにするとともに，4～5ヶ月間の品質保持を目的とした低温(1℃)貯蔵とポストハーベスト処理（MA包装，高温処理，LED照射処理等)の複合処理技術を確立する。
• カテゴリ: 出荷調整 品質保持 ぶどう 保存・貯蔵