麦類新品種の育成 4)麦類加工適性ビッグデータ活用技術の開発

• 研究機関名: 福岡県農林業総合試験場
• 研究分担: 農産部
• 研究期間: 継H30～R4
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：麦類の加工適性や品質のデータを収集し、コンソーシアム全体で麦類の加工・品質に関するビッグデータを集積することでデータベースを構築する。; 成果：大麦56品種・系統、小麦22品種・系統の加工適性・品質の分析を行い、中核機関に提供した。
• カテゴリ: 大麦 加工 加工適性 小麦 新品種 データベース 品種