県産黒毛和種子牛を活用した高品質牛肉生産技術 2)肉用牛生体情報を活用した肉質診断技術の開発

• 研究機関名: 福岡県農林業総合試験場
• 研究分担: 畜産部
• 研究期間: 継H30～R3
• 年度: 2020
• 摘要: 目的：肉用牛生産現場において超音波診断画像から肉質（脂肪交雑）を推定。; 成果：超音波診断装置を用いた肉質診断は、B.M.Sナンバー10以上の肥育牛の選抜に優れている。
• カテゴリ: 診断技術 肉牛