３ 県産農産物の輸出を含めた市場拡大のための流通貯蔵技術の開発 ①加工・業務用野菜等の安定供給を可能にする貯蔵技術の開発 ・キュアリング等を利用したさつまいもの長期貯蔵・流通技術の開発

• 研究機関名: 鹿児島県大隅加工技術研究センター
• 研究分担: 大隅加工技術研究センター
• 研究期間: R1～
• 年度: 2020
• 摘要: 輸送時における軟腐病の発生を抑制する出荷前キュアリング技術の開発
• カテゴリ: 加工 出荷調整 長期保存・貯蔵 保存・貯蔵 輸出 輸送