地域の農林水産物・食品の機能性発掘のための技術開発事業 健康を増進する機能性表示へちま、からし菜の開発 １）へちまの栽培技術の開発 ２）からし菜等の栽培技術の開発

• 研究機関名: 沖縄県農業研究センター
• 研究分担: 野菜花き班
• 研究期間: 完H28～R2
• 年度: 2020
• 摘要: へちまおよびからし菜の機能性表示取得に向け、へちまのGABA含量を高める栽培法の開発や、からし菜の系統別および時期別の生育特性および機能性成分の調査を行う。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 栽培技術 へちま