食品製造残渣及び水産系廃棄物を活用した養殖サーモン成魚用の低コスト飼料開発

• 研究機関名: 北海道立総合研究機構 栽培水産試験場
• 研究分担: 栽培技術部
• 研究期間: 継 R2～R5
• 年度: 2021
• 摘要: ジャガイモデンプンの廃液から製造される飼料タンパク、燻製工場から定期的に排出されるサーモン残渣オイル、ホタテ未利用資源等の水産系廃棄物（ホタテウロエキス、ホタテ外套膜ペプチド、タコ内臓エキス）について、養魚用低コスト飼料原料として活用し、養殖サーモン成魚用の低コスト飼料を開発する。
• カテゴリ: 低コスト ばれいしょ 未利用資源