食品製造残渣及び 水産系廃棄物を活用した養殖サー モン用の低コスト飼料開発

• 研究機関名: 北海道立総合研究機構 さけます・内水面水産試験場
• 研究分担: 内水面資源部
• 研究期間: 継 R2～R5
• 年度: 2021
• 摘要: 農業系廃棄物であるジャガイモデンプン廃液由来の飼料タンパクや水産系廃棄物（サーモン残渣オイル、ホタテ未利用資源、タコゴロエキス）を養魚飼料原料として活用し、養殖サーモン成魚用の低コスト飼料を開発する。さらに養殖魚の飼育成績だけではなく、肉質も加味して開発品のユーザー拡大を図る。
• カテゴリ: 低コスト ばれいしょ 未利用資源