美容・健康機能性に優れた青森県ブランド素材に関する試験・研究開発

• 研究機関名: 青森県産業技術センター 農林総合研究所
• 研究分担: 花き・園芸部
• 研究期間: 継R元～5
• 年度: 2021
• 摘要: 目的：カタクリに関して、機能性を含む培養部位等を検討し、アワコガネギクについては機能性等を検討する。; 成果：カタクリ抗酸化活性値は葉身部が高かった。アワコガネギクに関しては、青森在来系統の越冬性が高かった。
• カテゴリ: あわ 機能性 くり ねぎ