チルド米飯ニーズと加工製造課題に即応する超多収低アミロース米系統の早期育成

• 研究機関名: 岩手県農業研究センター
• 研究分担: 作物育種
• 研究期間: R2～R4
• 年度: 2021
• 摘要: 目的：ゲノム育種と計量化学手法を用い、中食向けチルド米飯用超多収低アミロース系統の育成を行う。; 予定成果：玄米収量750kg/10aのチルド適性の高い低アミロース米系統を５系統育成
• カテゴリ: 加工 ゲノム育種