水稲におけるヒ素のリスクを低減する栽培管理技術の開発

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所
• 研究分担: 基盤研究部土壌基盤チーム
• 研究期間: 継H30～R4
• 年度: 2021
• 摘要: 目的：玄米Cd濃度を高めることなく玄米As濃度を低減するための、実用的な水管理・資材施用法等を明らかにする。; 成果：出穂前後各3週間に落水処理を2回行うことで玄米総ヒ素、無機ヒ素ともほぼ半減したが、Cd濃度は上昇した。中干しの延長と落水1回処理の玄米As濃度は湛水区の約60%まで低下し、Cd濃度はほぼ同等であった。
• カテゴリ: 栽培技術 水稲 水管理