Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 ２　輸出重点品目における生産力向上を目指した省力化技術及び多様な流通に対応した品質管理技術の開発 (2)輸出実態に対応したナシの品質管理技術の開発 2)非破壊判別装置を用いたナシ果実品質判別技術の確立

• 研究機関名: 千葉県農林総合研究センター
• 研究分担: 果樹
• 研究期間: 完R1～3
• 年度: 2021
• 摘要: ニホンナシの収穫果実の品質管理技術を開発するために２種類の装置を用いて検証を行う。「おいし果」により「幸水」、「豊水」、「あきづき」の地色を高い精度で測定できた。指輪型の振動硬度計を用いて、「豊水」のみつ症非破壊判別の指標と閾値を明らかにし、88％の果実を判別することができた。
• カテゴリ: 加工 管理技術 省力化 日本なし 輸出