菌茸に関する素材開発研究 ２）需要に対応したきのこ生産技術の開発 ア　低コスト・省エネルギー栽培技術 （ア）エノキタケ

• 研究機関名: 長野県野菜花き試験場
• 研究分担: 菌茸部
• 研究期間: 継H30～R4
• 年度: 2021
• 摘要: 目的：未利用資材、廃培地の利用技術を開発、栽培技術の見直しをすることで低コスト・省力化を図る。（エノキタケ）; 成果：大麦殻、キャッサバ粕、パーム核粕等をコメヌカの代替資材として評価した。大麦殻は、50％代替で収量が10％程度低下し、キャッサバ粕はエノキタケの品種によって傾向が異なり、「シナノアーリー」で50％では同等だったが、「iQ２」では顕著に収量低下した。パーム核粕は評価中。
• カテゴリ: えのきたけ 大麦 栽培技術 省エネ・低コスト化 低コスト 低コスト省力化 品種