野菜、花き、畑作物、菌茸に関する民間等受託試験 ７）きのこの低コスト生産を目指した有用資材の利用技術の開発 ア　きのこ栽培における低価格で高品質な新規コメヌカ代替資材の開発

• 研究機関名: 長野県野菜花き試験場
• 研究分担: 菌茸部
• 研究期間: 完R3
• 年度: 2021
• 摘要: 目的：エノキタケ・ブナシメジについて新規コメヌカ代替資材培地資材のコメヌカ代替技術を開発する; 成果：加工ヌカをベースにした試作資材とそこにリン酸Caを加えた試作資材、その他試作資材の３資材で、コメヌカの50％、100％代替で試験を実施した（その他試作資材は50％代替のみ）。50％代替では対照と比較して同程度の生産性であった。100％代替では収量は10％程度低下したが、品質、生育日数は同程度であった。新規資材のコメヌカ100％代替は収量性の低下等がみられたが、50％代替では使用可能であると判断した。また、リン酸カルシウム添加された資材で増収傾向がみられた。
• カテゴリ: えのきたけ 加工 低コスト