振動型ウェアラブル端末を用いた「天下富舞」のブランド力向上

• 研究機関名: 岐阜県農業技術センター
• 研究分担: 果樹・農産物利用部
• 研究期間: 継H31～R5
• 年度: 2021
• 摘要: 目的：非破壊音響振動法を活用してカキのサクサク感の測定技術を確立するとともに、選果場等で容易に扱えるウェアラブル装置を開発する。; 成果：「太秋」の果実を用いて、音響振動法の測定値と天秤型食感測定装置（果実を破壊して測定する機器）との関係の解析を行った。またウェアラブル装置開発のためのセンサーやソフトウェアの製作を行った。
• カテゴリ: かき 測定技術