新たな需要に対応した醸造用ブドウの栽培技術の開発 １．滋賀県に適した品種とせん定方法の検討 ２）紅ぶどう‘竜宝’の醸造用適性の検討

• 研究機関名: 滋賀県農業技術振興センター
• 研究分担: 花・果樹研究部 果樹係
• 研究期間: 継R1～R5
• 年度: 2021
• 摘要: 目的：実需者からのニーズ、生産者の栽培意向が高い醸造用ブドウの生産拡大と安定生産に向けて、滋賀県を特徴づける品種として消費者人気の高い紅ぶどう（‘竜宝’、‘紅伊豆’、‘紅富士’）における垣根仕立て栽培の適性ならびに醸造用適性を検討する。; 成果：‘竜宝’の垣根仕立ては、主枝高が低くなるため、樹冠拡大が早く、樹勢が強くなる傾向にあると考えられた。
• カテゴリ: 栽培技術 生産拡大 品種 ぶどう