氷蔵処理とジョイント栽培の併用による丹 波栗の高付加価値化

• 研究機関名: 京都府農林水産技術センター 農林センター
• 研究分担: 森林部
• 研究期間: R2～4
• 年度: 2021
• 摘要: 「ぽろたん」や「美玖里」など良食味の品種を増産し、氷蔵処理での糖度上昇や出荷調整より、栗生産者の増収を図るため、ジョイント栽培を栗に適用する技術を開発する。; また、ジョイント栽培に必要な経費や労力を把握し、その削減方法を検討する。
• カテゴリ: 高付加価値 出荷調整 品種 良食味