ブランド力強化のための酒米「山田錦」の遺伝情報の解明

• 研究機関名: 兵庫県立農林水産技術総合センター
• 研究分担: 農産園芸部
• 研究期間: 継R2-4
• 年度: 2021
• 摘要: 「山田錦」の生育特性や酒造適性に関する遺伝情報を解明し、関連するＤＮＡマーカーを開発する。これらの遺伝情報は、今後の品種育成にも活用できる。
• カテゴリ: 酒造好適米 DNAマーカー 品種