カキの輸出および簡易貯蔵を可能とする鮮度保持技術の開発

• 研究機関名: 和歌山県果樹試験場うめ研究所
• 研究期間: 継R2～4
• 年度: 2021
• 摘要: 目的：カキ果実の低温遭遇と日持ち性の関係を明らかにし、‘刀根早生’の米国等への輸出時の鮮度保持技術および‘富有’の簡易貯蔵技術を開発する。; 成果：輸送に適した条件が明らかになった。
• カテゴリ: かき 鮮度保持技術 保存・貯蔵 輸出 輸送