カドミウム低吸収性イネの実証・普及（消費・安全交付金実証事業）

• 研究機関名: 島根県農業技術センター
• 研究分担: 資源環境研究部・土壌環境科
• 研究期間: 継H28～
• 年度: 2021
• 摘要: ■目的：食品衛生法で基準値が設定されているカドミウムは、出穂期前後の湛水管理により吸収が抑制できることが明らかにされているが、水管理条件においてヒ素とトレードオフの関係性があり、複合汚染地等における対策として、早急にヒ素とカドミウムを同時に低減させる技術を確立する必要がある。; そこで、カドミウム低吸収性きぬむすめを栽培してその生育特性を把握するとともに、水稲の出穂期３週間前以降の節水管理の違いが水稲のヒ素濃度に及ぼす影響を調査し、品種と水管理を組み合わせた両成分の同時低減技術について検討した。; ■成果：1)カドミウム低吸収性品種の‘きぬむすめ環１号’は‘きぬむすめ’に比べて収量構成要素のうち登熟歩合及び玄米千粒重がやや劣り、６％程度の減収となった。カドミウム、ヒ素及びその他重金属濃度について、‘きぬむすめ環１号’は、‘きぬむすめ’よりも玄米とわらのカドミウム及びマンガン濃度が低かった。一方、玄米とわらのヒ素、亜鉛及び鉄濃度は品種間差が小さかった。; 2)間断かん水区として、出穂期前３週から週１回のみ湛水を行う節水管理を実施したが、出穂期後に降雨が極めて多かったため、想定した節水条件とはならず、水管理の違いが収量及び収量構成要素に及ぼす影響は判然としなかった。一方、十分な節水条件とならなかったにも関わらず、間断かん水によりヒ素濃度の低減効果は認められ、湛水管理に比べて総ヒ素濃度が玄米で30％、わらで60％低減し、常時節水区との差は小さ かった。; 3)令和４年３月10日に令和３年度消費・安全対策交付金成果検討会が開催され、今年度の試験結果を報告した。
• カテゴリ: 品種 水管理