しいたけの生理特性に基づく培養管理技術の確立

• 研究機関名: 徳島県農林水産総合技術支援センター 経営研究課; 農産園芸研究課; 資源環境研究課
• 研究分担: 資源環境研究課森林資源担当
• 研究期間: 継R2～R4
• 年度: 2021
• 摘要: しいたけ種菌の特性に応じた培養管理を実現するため，県内の主力種菌について，菌糸の伸長に適した菌床内温度をサーモグラフィー等を用いて把握し，培養温度を最適化する技術を確立する。
• カテゴリ: 管理技術 しいたけ