野菜・花き生産省力安定化技術の確立 ７）ニンニク安定生産技術の開発 （５） 選抜早生系統の無摘蕾処理

• 研究機関名: 香川県農業試験場
• 研究分担: 野菜・花き部門
• 研究期間: 継H27～
• 年度: 2021
• 摘要: 無摘蕾により収穫時の肩部の割れが軽減され、乾燥後調査時の秀品率が上昇した。腐敗率および格外率についても減少したことから、収穫物の品質向上に有効であると考える。しかし、重量の減少がみられたことから無摘蕾時の収穫適期の検討が必要である。
• カテゴリ: 乾燥 にんにく