ビワ葉混合発酵茶製造加工残渣の給与が対馬地鶏肉用交雑鶏の発育および肉質に及ぼす影響（Ⅱ）

• 研究機関名: 長崎県農林技術開発センター
• 研究分担: 中小家畜・環境
• 研究期間: 完R3
• 年度: 2021
• 摘要: 暑熱環境下の対馬地鶏肉用交雑鶏に、高い抗酸化活性を有するビワ葉混合発酵茶製造加工残渣を給与しすることで、鶏のストレスを軽減させ発育や肉質低下の抑制を図る。
• カテゴリ: 加工 茶 鶏 びわ