水産加工品等高度利用化指導

• 研究機関名: 大分県農林水産研究指導センター
• 研究分担: 水産研究部 養殖環境チーム
• 研究期間: 継S61～
• 年度: 2021
• 摘要: 水産物のブランド化や鮮度保持技術など、付加価値向上を図る取り組みへの指導を行う。
• カテゴリ: 加工 鮮度保持技術