黒糖の安全性をさらに向上するための研究

• 研究機関名: 鹿児島県農業開発総合センター
• 研究分担: 徳之島支場
• 研究期間: 継H30～R04
• 年度: 2021
• 摘要: 品種・生産条件等が異なるサトウキビから得られる蔗汁を分析し，サトウキビの生産条件が蔗汁成分や黒糖品質に及ぼす影響を検討する。
• カテゴリ: さとうきび 品種