県産きのこの生産安定化技術と品質管理手法の開発

• 研究機関名: 沖縄県森林資源研究センター
• 研究期間: 継R1-R5
• 年度: 2021
• 摘要: 非木質資源による菌床きのこの生産技術の開発を行い、異なる資材で発生したきのこの品質を確認し、品質管理に役立てる。野生キクラゲ菌株による栽培技術を検討する。
• カテゴリ: きく 栽培技術