クビレズタ（海ぶどう）の株保存技術および品質管理技術の開発

• 研究機関名: 沖縄県海洋深層水研究所
• 研究分担: 水産
• 研究期間: 完H31～R3
• 年度: 2021
• 摘要: 沖縄県海ぶどう協議会からの要望を受け、海洋深層水を利用したクビレズタの株保存及び品質管理に必要な研究を行った。
• キーワード: 海洋深層水、クビレズタ
• カテゴリ: 管理技術 ぶどう