海藻利用食品中の多糖の分布と濃度（１４５）

• 課題番号: 1991021841
• 研究機関名: 中央水産研究所（中央水研）
• 研究分担: 加工流通・食保全研
• 研究期間: 継Ｈ０１～Ｈ０３
• 年度: 1991
• カテゴリ: 加工 未利用資源