ヒマワリのαートコフェロール高含有品種の検索及び開発（１５０）

• 課題番号: 1992002088
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北農試）
• 研究分担: 畑作生産・厳寒資源研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ９９
• 年度: 1992
• 摘要: ヒマワリの油分は、他の油料作物に比較してビタミンＥのαートコフェロールが多く、機能性食用油として評価が高い。保有する遺伝資源４４品種を栽培し、重要な農業形質である生理・生態的特性、子実重、油分などの評価を行い、育種素材として有望な極早生、短茎、高油分の品種を選定した。また、収穫物の脂肪酸組成とαートコフェロール含量の成分分析を行い、化学成分を評価した結果、５品種がリノール酸とαートコフェロールの含量が高く、育種素材として選定した。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 寒地 機能性 ひまわり 品種