野菜産地の労働力不足改善方策の解明

• 課題番号: 1992002944
• 研究機関名: 九州農業試験場（九農試）
• 研究分担: 農村計画・市場流通研
• 研究期間: 新Ｈ０４～Ｈ０６
• 年度: 1992
• 摘要: 野菜産地における収穫及び出荷・調製作業での労働力不足が顕在化しており，農業労働力の高齢化等による重量野菜を中心とした将来的な供給不足が懸念されている。そこで，それら野菜産地の労働力不足のの実態と生産動向を的確に把握するとともに，長期的な視点から産地を維持していくための組織的な労働力不足改善方法を検討する。野菜の品目別生産動向予測（４年度），野菜産地における労働力不足とその要因に関する実態調査（４～５年度），労働力不足の組織的改善方策の検討（６年度）を行い，野菜産地の労働力不足の実態とその生産・流通面への影響を明らかにし，産地の実態に応じた改善方策を提示する。
• カテゴリ: 重量野菜 出荷調整