海藻類における希少元素・有害金属の濃縮能の検索（１２２）

• 課題番号: 1992005241
• 研究機関名: 中央水産研究所（中央水研）
• 研究分担: 加工流通企調・企調食保全研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1992
• 摘要: 事例解析の結果，海藻中の元素量の測定例としては，環境中の重金属汚染の指標生物，あるいは汚染を除去するための手段としての研究例が多く，Ｚｎ，Ｐｂ，Ｃｄ，Ｈｇ，Ｎｉ，Ｃｕ，Ｃｒの測定例が大半である事が示された。調べられた海藻種についても，入手のしやすさから食用海藻が相当部分をしめており，最大存在量を示した海藻種もコンブ類，ヒトエグサ，オゴノリ，ワカメ等の聞き慣れた食用海藻群であった。測定値については，従来の公表値を著しく越えるような結果は得られていない。また，元素分析の予備実験として，１４種の海藻，その内コンブ類については，成育地別に９系統のものについて，Ｃｕ，Ｚｎ，Ｍｎ，Ｐｂ，Ｃｄ，Ｃｒ，Ｃｏの７元素について分析を行った。
• カテゴリ: 加工 未利用資源