機能性糖類含有キク科作物の効率的生産技術の開発

• 課題番号: 1992002825
• 研究機関名: 四国農業試験場（四国農試）
• 研究分担: 生産環境・気象資源研
• 研究期間: 新Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1992
• 摘要: 機能性糖類を含有するヤーコンの塊根部の糖類蓄積過程と生産環境要素との関係を解明し、高オリゴ糖生産物栽培技術を開発する。このため、初年度は、地上部と地下部の乾物重・生体重、葉面積指数等のパラメータが生育段階毎にどのように変化するかに焦点を当てた調査を実施した。その結果、盛夏時に干ばつの影響を受けやすい特性のあること、塊根は１０月以降急激に肥大することを明らかにした。このほか、平均気温とイモ重量の日増加量の平均値との関係から、生育後期には約１１ｇ／日、これを除く前・中期にはほぼ４ｇ／日以下であるなど今後の効率的栽培制御に有効な知見を得た。
• カテゴリ: きく 機能性 傾斜地 効率的生産技術 栽培技術 ヤーコン