低コスト牛肉生産のための開発技術の経営経済的評価（２４７）

• 課題番号: 1992002488
• 研究機関名: 東北農業試験場（東北農試）
• 研究分担: 企連・総研２
• 研究期間: 継Ｈ０１～Ｈ０４
• 年度: 1992
• 摘要: ３年度は典型事例農家の米と乳雄肥育牛の生産費と収益性を他の技術係数と連動可能な形で算出し、それらをもとに評価のためのバジェティングモデルを策定した。このモデルを用いて自給粗飼料の負担可能額を試算した結果、今日の枝肉価格の大幅な下落及び粗飼料生産の現行技術水準の条件下で肉牛肥育経営に粗飼料生産体系を導入することは、素牛の価格水準によっては現状の飼料費が償えなくなるなるなど、極めて困難であることが明らかになった。今後、肉牛肥育経営に自給粗飼料生産体系を導入するためには、飼料作物の生産技術体系の変更によるコスト低減の可能性及び粗飼料多給型肥育牛の枝肉評価の検討が必要である。４年度はこれらの点を踏まえながら開発技術の経営経済的評価（中間評価）を実施する。
• カテゴリ: 経営管理 飼料作物 低コスト 肉牛