ヒマワリのαートコフェロール高含有品種の検索及び開発（１２６）

• 課題番号: 1993002073
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北農試）
• 研究分担: 畑作生産・厳寒資源研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1993
• 摘要: ヒマワリの油成分は、他の油料用作物に比較してビタミンＥのトコフェロール類の中で生物活性が最も強いα－トコフェロールが多く、機能性食用油として評価が高い。α－トコフェロール高含有品種開発のために雄性不稔、回復、維持の各系統を供試し、重要な農業形質である生理・生態的特性、子実重等の特性評価から、育種素材として有望な個体を各材料から選抜し、それらの個体についてα－トコフェロール含量の分析を実施した。最終的には雄性不稔５個体、維持８個体、回復１２個体を選定した。今後は選抜個体の特性向上を検討する。
• カテゴリ: 育種 寒地 機能性 ひまわり 品種 品種開発