寒地型牧草類に対する新機能乳酸発酵菌の接種効果の解明と評価（２１０）

• 課題番号: 1993002155
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北農試）
• 研究分担: 草地・飼料調製研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1993
• 摘要: 高機能乳酸発酵菌が寒地型牧草サイレージの発酵品質、嗜好性、血液性状、ルーメン液性状に及ぼす影響を解明する目的で、草地試が開発した２種類（ＮＧＲＩ１－１、ＮＧＲＩ１－１０）と市販の２種類の乳酸菌（乳酸菌Ａ：Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｃａｓｅｉ，乳酸菌Ｂ：Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ）を供試し、開花始めに刈り取ったアルファルファ１番刈牧草の密封遅延材料に添加した。サイレージの発酵品質は密封遅延によって劣化したが、密封遅延区の中ではＮＧＲＩ１－１０及びＬ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ区の酪酸生成が抑制され、ＶＢＮ／ＴＮ含量も減少した。家畜の採食量は密封遅延によって明らかに減少したが、密封遅延材料の中ではＮＧＲＩ１－１０及びＬ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ区が勝る傾向を示した。血液中のケトン体は密封遅延の全ての区が高い値を示したが、相対的にはＮＧＲＩ１－１０及びＬ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ区でやや低い傾向が認められた。
• カテゴリ: アルファルファ 寒地 低コスト