果実の成熟要因の解明と品質の制御技術の開発

• 課題番号: 1993001327
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 興津・栽培研
• 研究期間: 新Ｈ０５～Ｈ０９
• 年度: 1993
• 摘要: 果実の成熟のコントロールと品質の向上は、基本的には光合成産物の果実への蓄積過程の調節によってもたらされるものである。樹体内のシンク・ソース関係と光合成産物の分配の問題がポイントになる。最近のウンシュウミカン園における品質の向上の方法は、コンテナ栽培、根域制限栽培、マルチ栽培など樹体の水分ストレスをよりどころとするものと、群状結実技術のように光合成産物の分配及びなんらかの生理的ストレスに基づくと考えられるものに大別される。いずれの場合でも、樹体の水ポテンシャル、砂じょうの浸透調節、植物ホルモンによる分配の調節などに注目する必要があり、これらをキーワードとする基礎的研究を行う。
• カテゴリ: 温州みかん 栽培技術 成熟異常