ミネラルと機能性物質の相互作用を利用した家畜飼養技術の開発・改善

• 課題番号: 1993003992
• 研究機関名: 熱帯農業研究センター（熱研）
• 研究分担: 基盤技術〔川島知之〕
• 研究期間: 新Ｈ０５～Ｈ０７
• 年度: 1993
• 摘要: 個々のミネラルは動物の体内で様々な物質と特異的な相互作用を持ちながら、その生理的役割を演じている。したがって、ミネラル栄養の改善のためには、飼料中あるいは動物の体内でのミネラルとメタロチオネイン等の機能性物質との相互作用を解明し、これに基づく家畜飼養技術を開発する必要がある。このような観点から、熱帯多雨地域で産するオイルパームの副産物、パーム核粕給与時の銅中毒問題を、腸におけるメタロチオネイン産生との関連から検討を加え、飼養技術改善の指針を探る。
• カテゴリ: 亜熱帯 機能性