暖地産飼料作物・牧草類に対する新機能乳酸発酵菌の接種効果の解明と評価（１８９）

• 課題番号: 1993003080
• 研究機関名: 九州農業試験場（九農試）
• 研究分担: 畜産・栄養飼料研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1993
• 摘要: ギニアグラス（品種；ナツカゼ）を刈取り後１日予乾してサイレージ調製した。材料草の水分含量は７７％で中水分サイレージとしてはやや高かった。無添加サイレージは酢酸を乳酸と同程度含有し、ｐＨが５以上と高かったが酪酸等は検出されなかった。２種類の市販乳酸菌製剤の添加によって、乳酸含量の上昇、ｐＨの低下など品質改善効果が認められた。草地試験場提供の２種類の乳酸菌製剤には品質改善効果は認められなかったが、その内の１種類については高温での有効性が期待される結果を得た。山羊によって測定したサイレージの乾物消化率は乳酸菌製剤の添加によって向上したが、その効果は製剤の種類によって差が見られた。
• カテゴリ: 管理技術 飼料作物 低コスト 品種 山羊