形態的特性の異なるギニアグラスにおける酢酸型サイレージの発酵機序解明

• 課題番号: 1993003081
• 研究機関名: 九州農業試験場（九農試）
• 研究分担: 畜産・栄養飼料研
• 研究期間: 単Ｈ０５～Ｈ０５
• 年度: 1993
• 摘要: 暖地型牧草に特徴的にみられる「酢酸型」発酵するギニアグラスサイレージについて、繊維等の成分含量との関係において発酵機序を解明する。また、形態的特性の異なるステミータイプのギニアグラスを用いたサイレージについて繊維成分と酢酸生成量、可溶性糖類の量の関係を明らかにし、併せて山羊による消化率を測定する。さらに、サイレージ調製時にある種のセルラーゼを添加すると「乳酸型」発酵を示すことが確認されているので、比較検討のためにステミータイプのギニアグラスにセルラーゼを添加した場合のサイレージについても供試する。
• カテゴリ: 管理技術 低コスト 山羊