化学修飾による機能性生体高分子素材の開発（８４）

• 課題番号: 1993003333
• 研究機関名: 蚕糸・昆虫農業技術研究所（蚕糸昆虫研）
• 研究分担: 加工利用・物質変換研
• 研究期間: 継Ｈ０１～Ｈ０４
• 年度: 1993
• 摘要: 検出精度と出力安定性に優れたグルコースセンサを開発するため、親水性ビニル化合物により改質処理した絹蛋白質膜を用いてグルコース濃度定量実験を行った。試料膜を過酸化水素電極の表面に装着し濃度が既知のグルコース溶液（１５０ｍｇ／ｄＬ）をこれに点着し、過酸化水素電極からの出力電流を測定した。メタクリルアミドポリマーを導入した絹フィブロイン膜は対照区に比べて４０℃も形態安定性が改善された。加工絹フィブロイン膜によりグルコース濃度を測定したところ、過酸化水素電極からの出力電流は保存期間３０日後で９５０ｎＡ／ｓであり、調製直後の性能が維持できることが確認された。
• カテゴリ: 加工 機能性 くり