地域有用資源作物の収集と評価

• 課題番号: 1993002851
• 研究機関名: 四国農業試験場（四国農試）
• 研究分担: 作物開発・資源作物研
• 研究期間: 新Ｈ０５～Ｈ０９
• 年度: 1993
• 摘要: 遺伝子工学の急速な発達もあり、作物は有用な遺伝子の受け皿及び供給源として、遺伝資源的な重要性が認識されている。一方、食物にたいする要求は多様化し、栄養性、食味に加え機能性や利用の容易さ等が求められている。四国地域の中山間地、島しょ部では地域特産作物の栽培は急激に衰退しており、放置すると貴重な遺伝資源が消滅し、新しい需要への作物的な対応が困難となる。このため、高知県、徳島県の中山間地を中心に地域特産作物などの収集を行い、希少な遺伝資源の活用を図るため必須項目を中心とした特性評価及び保存を行う。
• カテゴリ: 遺伝資源 機能性 栽培技術 中山間地域 良食味