低アルカロイド加工用ばれいしょ品種の育成（１３４）

• 課題番号: 1994002112
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北農試）
• 研究分担: 畑作センタ・馬鈴しょ研
• 研究期間: 継Ｈ０４～Ｈ０９
• 年度: 1994
• 摘要: 平成４年に曝光下でグリコアルカロイドの生成量の少なかった「北海７４号」等は５年度も少なかった。新しく供試した３組合わせの後代系統の曝光後分析の結果、組合わせ間、個体間差が認められ、組合わせ間では片親に高生成量の品種を用いたものが高く、この形質が遺伝することが分かった。グリコアルカロイドの２成分、αーソラニンとαーチャコニンの比率が品種によって異なり、１：１と２：１に２群別できることが分かった。後代系統も同様であり、出現割合は組合わせによって異なる。グリコアルカロイド分析法の簡易化を試み、３分の１の経費、労力で可能な簡易法の開発を進めている。
• カテゴリ: 育種 加工 寒地 ばれいしょ 品種