果樹遺伝資源の内部成分による同定法（８３）

• 課題番号: 1994001280
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 育種・育種４研
• 研究期間: 完Ｈ０１～Ｈ０５
• 年度: 1994
• 摘要: ニホンナシの果実はスクロース、チュウゴクナシの‘ヤーリー’等ではソルビトールの糖組成が高く、ナシはこの２つのグループに分類できる。酵素活性でみると、スクロース蓄積型の‘長十郎’では果実の成熟に伴いスクロース合成酵素（ＳＳ）とスクロースリン酸合成酵素（ＳＰＳ）の活性が高まるが、‘ヤーリー’では両酵素の活性の高まりは認められなかった。‘長十郎’の成熟果ではＳＳ＋ＳＰＳ－酸性インベルターゼの値が高く、‘ヤーリー’ではその値が低い結果となった。また、モモ果実では、スクロース蓄積型の栽培モモとフルクトースの組成の高い花モモや在来系統との２つのグループに分類できる。しかし、ナシにみられたようなスクロース代謝関連酵素の活性で、２つのグループの差異を説明することはできなかった。
• カテゴリ: 遺伝資源 台木 中国なし 品種 もも