甘しょの食物繊維およびビタミン含量の遺伝的強化（２８）

• 課題番号: 1994000024
• 研究機関名: 農業研究センター（農研センタ）
• 研究分担: 作物開発・甘しょ育研（畑作育種班）
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ１２
• 年度: 1994
• 摘要: 総食物繊維（ＴＤＦ）の品種間差異の解明と高食物繊維品種の検索を実施するとともに、近赤外分析器を利用したＴＤＦの簡易評価法を検討した。ＴＤＦの分析にはＴｏｔａｌ Ｄｉｅｔａｒｙ Ｆｉｂｅｒ ＡｓｓａｙＫｉｔ（Ｓｉｇｍａ社）及びＦｉｂｅｒｔｅｃ Ｓｙｓｔｅｍ Ｅ（Ｔｅｃａｔｅｒ社）を使用し、３５品種・系統を調査した。ＴＤＦは最高１２．４％、最低５．８％で年次間差異は小さかった。肉色別にみると白黄～黄白系が７．７％と最低で、最高の橙色系の１０．５％と有意な差が認められた。収量形質では乾物率との間に有意な負の相関が認められた。ＴＤＦの簡易評価のためにはネオテック６２５０を用い、１１００～２５００ｎｍの波長域で反射スペクトルを測定した。これをもとに作成した検量線の精度は比較的高く、ある程度選抜実験に利用可能であると判断された。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 近赤外分析 評価法 品種