サイレージ添加生菌剤用乳酸菌の改良・育種に関する研究

• 課題番号: 1994001140
• 研究機関名: 草地試験場（草地試）
• 研究分担: 生産利用・調製貯蔵研
• 研究期間: 新Ｈ０６～Ｈ０８
• 年度: 1994
• 摘要: 先に西南暖地において調製されたサイレージから分離・選抜した高温適応性の乳酸菌株を材料とし、生物工学的な手法等を用いてそれらの機能の増強を計り、良質サイレージ調製技術の開発への貢献を目的とする。また、先に開発したサイレージモデル発酵系で乳酸菌株の機能を評価し、さらにそれらの動態を追跡して実際のサイレージ調製への利用法を確立する。
• カテゴリ: 育種 生菌剤 評価法 保存・貯蔵