カメリア類のポリフェノール、サポニン等高機能成分含有素材の検索と評価（３５）

• 課題番号: 1994001534
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 久留米・育種素材研
• 研究期間: 完Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1994
• 摘要: 機能性物質としての価値が高く、茶葉中に多く含まれるカテキン、カメリア属植物の種子中に多く含まれるサポニンについて高含有量系統を検索し、生育特性を評価した。カテキン高含有量系統として１９系統を選抜した。うち５系統は樹勢がおう勢で、耐寒性も中程度であった。サポニン高含有量系統としてチャ遺伝資源から５系統を選抜した。これらは樹勢は良好であったが、耐寒性は小さかった。また、カメリア属遺伝資源からはトガリバサザンカ節、サザンカ節、チャ節に属する５系統を高含有量系統として選抜したが、これらは種子生産量が少なかった。選抜された系統は耐寒性あるいは種子生産量の向上が必要であるが、いずれも育種素材として有望と考えられた。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 機能性 耐寒性 茶