花きが快適性に及ぼす効果の解明（３１９）

• 課題番号: 1994001820
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 花き・流通技術研
• 研究期間: 継Ｈ０５～Ｈ０７
• 年度: 1994
• 摘要: 花になにを求めるかを「部屋を美しくする、雰囲気を変える、精神的な安らぎ、香り、自然、季節感、花を楽しむ」についてその程度を調査したが、香りを除き、８０％以上の人がこれらを求めていた。緑のイミテーションは買わないと回答した人が７３％いたが、その人の７０％は、３ｍの距離からは本物とイミテーションを識別できず、見栄えの良いイミテーションを選択した。好みの花の香りを選択させたが、バラが３３％、ラベンダーが２３％、次いでユーチャリスの１６％であった。テナックス法を用いて、ヒヤシンスとフリージアの香りの発散の経時変化を調査した。ヒヤシンスの香気成分のトータル量は、最初の２日間は緩やかに増加し、その後は午前９時～午後３時の値がー日の最高値、午後９時から午前３時が最低値を示す日変化を示した。
• カテゴリ: 加工 ばら ヒヤシンス 評価法 フリージア ラベンダー