機能性プラスチックフィルムの評価試験

• 課題番号: 1995002794
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 地域基盤・流通技術研
• 研究期間: 単Ｈ０６～Ｈ０６
• 年度: 1995
• 摘要: 青果物用鮮度保持フィルムとして多孔質の無機素材を利用した、いわゆる機能性プラスチックフィルムが多数開発されてきたが、その効果について疑問が投げかけられていた。本研究では、鮮度保持に密接に関連する水分透過性と酸素透過性を、従来のポリエチレンフィルム（厚さ２６μｍと４３μｍの２種類）を対照に測定した。これら機能性プラスチックフィルムの水分・酸素透過性は、対照区に比べて値のバラツキが見られ、同フィルムの鮮度保持効果に違いが見られる大きな要因の一つと考えられた。
• カテゴリ: 加工 機能性 品質保持